2015. szeptember 6., vasárnap

Szombat, vasárnap (Mo. 14/6-7.)

SZOMBAT



Mozgás:  ZWOW #3


Reggeli:


Ebéd:


Vacsora:


VASÁRNAP

Ez egy érdekes nap lett. Ketogénnek indult. Aztán elutaztam anyuékhoz, ahol érik a barack (is), ettem pár szemet. Így paleo-ketogén lett az étrend. Ebédre csupa jó dolog volt, a tortám is keto volt, de aztán jött a körte. Így már paleó volt a kaja. Estére pedig befigyelt az ajándék konyakmeggy. No, ez már "hagyományos" étkezés. Úgyhogy ma bemutattam a Boszi "negatív törzsfejlődését" ;)



















Mivel a hajammal most kísérletezem (majd írok róla, ha lesz eredménye), nem "hajaztunk". Viszont anyu nagyon ügyesen ért a lábak kisebb-nagyobb "hibáihoz", így átment kicsit pedikűrösbe. 

Aztán a fél kertet is összeszedte nekem, rengeteg zöldséget (gyümölcsöt, kész kaját...) kaptam.

Viszont -habár nem akarom túlbonyolítani az étkezéseimet- valamit kell magammal kezdenem e téren, mert néha rendesen elszalad velem a ló. A terv a fejemben megvan. Jó lenne, ha ezt "rendelésként" leadhatnám, valaki elkészítené és tálalná nekem legalább néhány napig. És elmosogatna. Jó, jó, álmodozni szabad, ugye? :)

Kiütött a konyakmeggy rendesen. Nem az alkoholtartalma, hanem az a fránya cukor. Puff... Nekem ez -ennyire hosszú, cukor nélkül töltött idő után- tényleg méreg.

Oké, ennyit mára, késő van, irány az ágy...

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Keto 64. hét

Ha bárkit meg akarnék győzni arról, hogy csak és kizárólag az a jó, ahogy én étkezem, hogy csakis a magas zsírbevitel a jó, igenis mindenkinek alacsony szénhidráttartalmú étrenden kellene lennie, az nagy badarság volna. Rúgkapálhatnék, hogy de! igen! próbáld ki!, veszekedhetnék, magyarázkodhatnék, mit tesz veled a sok szénhidrát, de ad 1: az nem én lennék, ad 2: mindenki a maga szerencséjének a -stílusosan- pogácsa, ad 3: mindannyian, ha csak kicsit is, de mások vagyunk. Étkezésben is. Én is éltem pár éve szénhidrát alapú étrenden. Okosan, makrókat számolva, tiszta alapanyagokkal működik is, fogytam és alakultam tőle. De az élet úgy hozta, hogy nem tudom megemészteni a tejtermékeket és a finomlisztes dolgokat, ebből egyenesen következett az az étrend, amit paleónak kezdtek el anno nevezni, de én már nem szeretem annak hívni, mert Magyarországon rendesen lejáratták ezt a szót, ebből is biznisz lett, régen elveszett az eredeti küldetése. A paleótól először híztam. Mert nem úgy csináltam, amiről eredetileg szólt, azt hittem, mindent helyettesíteni kell és hogy majd a hiperszuper, mindenmentes paleó sütikéktől én alakulni fogok. No nem mondom: alakultam: gömbölyödtem. Majd okosabban csinálva súlyt tartottam. Jól éreztem magam a bőrömben, csomó panaszom megszűnt, de nem volt az igazi. Ebből alakult -szinte magától- a ketogén. Hetek kellettek, mire rájöttem, hogy valahogy így eszem. Ketogén: inkább úgy mondom: olyan ételeket fogyasztok, amik minimális vércukorszint-ingadozással járnak. Low carb high fat (LCHF=alacsony szénhidrát, magas zsír) is nevezik. Nekem a paleótól annyiban különbözik, hogy itt minimális a gyümölcs, viszont fogyasztok kis mennyiségben vajat és sajtot (ami a paleóban tilos). Tehát nekem ez nem a paleó hard, hanem számomra ez megengedőbb.

Szóval maximum annyi hangzik el tőlem, hogy ha szimpatikusnak találod és jól bírod a zsírt (nem vagy beteg...), próbáld ki. De senkit nem fogok rábeszélni. Sőt nemcsak erre, más dolgokra sem. Hiszen mindannyian kicsit máshogy működünk.

Aki jól tolerálja a szénhidrátokat, az esküdni fog a szénhidrát-számolós étrendre. Nem baj. A baj csak az, ha meg akar róla győzni, hogy az az egyedüli megoldás (fogyásra-hízásra-tónusosodásra...). Aki a "paleóval" érte el a célját (és csak az orráig lát), tuti módszerként fogja beállítani a paleót. Nem gond. A gond az, ha kizárólag ezt tartja elfogadhatónak. Bárki bármilyen "elvek" szerint él, nagy valószínűséggel azt tartja követendőnek.

De Te állj meg. És nézz a tükörbe. Ismerd magad, tudd, Neked mi a jó és étkezz (és élj) úgy.

"Senki nem képes a tudatosságát meghaladó cselekedetekre. Magasabb szintű tettekhez magasabb szintű tudatosság szükséges."

Eckhart Tolle


Én már megvívtam a magam csatáját a fogyással, és nem fogok soha senkit győzködni az utam helyességéről. És arról sem, hogy fogyni kéne vagy máshogy kellene enni. Sokan fel sem ismerik, hogy túlsúlyosak vagy hogy a tej nem élet, nem erő és nem egészség. Rengeteget olvastam, kérdeztem, tanultam, amíg idáig eljutottam. Rengeteg tapasztalatot gyűjtöttem az idők során, ami alapján tudok segíteni. De a tutit megmondani nem fogom. Mert nincs olyan. Ami nekem bevált, kipróbálhatod, de nem biztos, hogy nálad is működik.

Ez a blog a naplóm. Nyilvános. Sok gondolatot ébresztett már, sokaknak segített sok mindenben. Neked is segíthet, ha hasonlóan működsz mint én. Amúgy pedig ez nem szentírás, csak egy blog egy boszorkányról és konyháról, életről és módról, izomról és építésről, zsírról és csökkentésről. Magamnak: mementónak, és mert szeretek naplót írni, fotózni; másoknak: örömre, ötletnek, olvasgatásra.

HÉTFŐ

Reggeli: rántotta 2 tojásból, 2 ek zsír, 2 szelet vajas-sós-paprikás kenyérkém, kávé. 
Ebéd: két szenyó, kolbit, töpörtyű 
Este: zabkeksz (ez nem keto)

KEDD

Reggeli: csokikrém, mandula
Ebéd: tonhal saláta
Vacsora: -

SZERDA

Mozgás reggel: saját gyakorlatsor
Reggeli: csokikrém, mandula
Ebéd: tonhal saláta
Edzés délután: 1. videó

Vacsora: rántotta (1 ek kókuszzsír, 2 tojás), spenótfőzelék (kókuszreszelék nélkül), sült sonka, fél avokádó, 1 szelet pirítós (Kornspitz 2 recis kenyérből)
Mozgás este: kis bicaj

CSÜTÖRTÖK

Mozgás: Nathalie (2-3. videó)
Reggeli: 2 szelet sült sonka, rántotta (2 ek kókuszzsír, 2 tojás, só). És mivel kaptam, tettem rá kis snidlinget is.
Ebéd: halászlé, sült csirke, saláta
Aztán sütöttem. Fahéjas korongot. Ami estig el is fogyott. Khmmm. Úgyhogy vacsora már nem kellett.
Séta összesen 5 km.

PÉNTEK

Reggeli: áfonyás pite.
Majd 5 km túra Zengővárkonyban.
Ebéd: paradicsom leves, 2 szelet vajas-sós kenyérke
Napozás: 15 perc
Vacsora: sült gomba, indiai zöldség ragu, marék mandula
A héten 99%-ban gyalog vagy bringával járok-kelek a városban. Így a mai túra+séta 8 km.


SZOMBAT

Reggeli: rántotta (1 tojás, 2 ek zsír), sült gomba, uborka
Mozgás: ZWOW #3
Ebéd: cigánypecsenye, sült mangalica szalonna, saláta (sóval, olíva olajjal)
Vacsora: rántotta (1 tojás, 1 ek kókuszzsír), 2 szelet sült sonka, sült gomba, spenót (nyers)

VASÁRNAP (jön)



Tapasztalatok negyed év ketogén étrend után itt
Tapasztalatok fél év ketogén étrend után
Ketogén étrend: alapok (link gyűjtemény) itt
Ketogén étrend minta 1 itt, 2 itt, 3 itt, 4 itt, 5 itt, 6 itt, 7 itt, 8 itt, 9 itt
Ketogén reggelik (gyűjtemény) itt
Ketogén ebédek (gyűjtemény) itt
Ketogén vacsorák (gyűjtemény) itt
Ketogén étrendem (heti menüvel):
1. heti összefoglaló itt.
2. heti összefoglaló itt.
3. heti összefoglaló itt.
4. heti összefoglaló itt (makroszámolás)
5. heti összefoglaló itt
6. heti összefoglaló itt
7. heti összefoglaló itt (hegyet másztam :) )
8. heti összefoglaló itt (makroszámolás)
9. heti összefoglaló itt
10. heti összefoglaló itt
11. heti összefoglaló itt
12. heti összefoglaló itt
13. heti összefoglaló itt (makroszámolás)
14. heti összefoglaló itt (makroszámolás)
15. heti összefoglaló itt (makroszámolás)
16. heti összefoglaló itt
17. heti összefoglaló itt
18. heti összefoglaló itt
19. heti összefoglaló itt
20. heti összefoglaló itt
21. heti összefoglaló itt
22. heti összefoglaló itt
23. heti összefoglaló itt
24. heti összefoglaló itt
25. heti összefoglaló itt
26. heti összefoglaló itt
27. heti összefoglaló itt (makroszámolás)
28. heti összefoglaló itt
29. heti összefoglaló itt
30. heti összefoglaló itt
31. heti összefoglaló itt
32. heti összefoglaló itt
33. heti összefoglaló itt
34. heti összefoglaló itt
35. heti összefoglaló itt
36. heti összefoglaló itt
37. heti összefoglaló itt
38. heti összefoglaló itt
39. heti összefoglaló itt
40. heti összefoglaló itt
41. heti összefoglaló itt
43. heti összefoglaló itt
44. heti összefoglaló itt
45. heti összefoglaló itt
46. heti összefoglaló itt
47. heti összefoglaló itt
48. heti összefoglaló itt
49. heti összefoglaló itt
50. heti összefoglaló itt
51. heti összefoglaló itt (Amerikai módszer, makroszámolás)
52. heti összefoglaló itt
53. heti összefoglaló itt (Egy éves összefoglaló)
54. heti összefoglaló itt
55. heti összefoglaló itt
56. hét itt
57. hét itt

58. hét itt
59. hét itt
60. hét itt
61. hét itt
62. hét itt
63. hét itt


Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha


Ketogén étrend: motiváció, tippek

At Low Carb Island we believe that a low carbohydrate, high healthy fat (LCHF) diet is the ideal way for us to eat as humans. The health benefits associated with this lifestyle are numerous and literally mind-blowing. That said you are most likely here because you have heard this is a good way to lose excess weight... and you would be correct!
Here are the bare basics of LCHF for anyone beginning their journey.

THE RULES

  1. Eat when you're hungry. This can mean ignoring traditional meal times and not snacking.
  2. Stop when you're satisfied. Don't be afraid to leave some of your meal if you are satiated.
  3. Eat lots of good fats, moderate amounts of protein and LOW carbohydrates.
  4. Eat real foods. Fresh produce, not packaged carbage!
  5. Get quality sleep. Turn off TVs, mobile phones etc and focus on rest.
  6. This is NOT a diet! LCHF eating is a lifestyle, with a huge, supportive community of people.

THE FOOD

Eat lots of 'GOOD' fats and fat-rich foods.
  • Butter (best is Grassfed)
  • Extra Virgin Olive Oil
  • Coconut Oil
  • MCT Oil
  • Ghee
  • Avocado Oil
  • Lard / Tallow
  • Eggs, especially the Yolks
  • Bacon & Bacon Fat
  • Macadamia Oil
  • Full Fat Cream (Double Cream or Heavy Whipping Cream)
  • Full Fat (Low Carb) Cheeses
  • Homemade high fat sauces including Hollandaise, Béarnaise, Creamy Peppercorn etc
Eat lots of these nutrient-rich, low carb fruit & vegetables.
  • Broccoli
  • Cauliflower
  • Cabbage
  • Capsicum
  • Avocado
  • Celery
  • Zuchini
  • Lettuce
  • Spinach
  • Swiss Chard
  • Tomatos
  • Mushrooms
  • Asparagus
  • Chili
  • Brussels Sprouts
  • Leafy Greens
Eat moderate amounts of protein.
  • Beef (best is Grassfed)
  • Chicken (especially with the Skin)
  • Bacon
  • Pork (especially the Crackling)
  • Venison
  • Organ Meats
  • Organic Eggs (boiled, butter-fried, poached, scambled etc)
  • Fish
  • Lamb
Eat some of these higher carb ingredients.
  • Berries
  • Almonds
  • Pecans
  • 70% and higher dark chocolate
  • Pumpkin
  • Onion
AVOID these completely.
  • Grains
  • Bread
  • Cereals
  • Wheat Flour
  • Seed oils (sunflower oil, canola oil, corn oil, margarine and butter like spreads etc)
  • Sugar (This includes coconut sugar, palm sugar, honey, maple syrup etc)
  • High Fructose Fruits
  • Corn Syrup
  • Pasta
  • Potatoes and Starchy Vegetables
  • Legumes
  • Beans
  • Diet Foods
  • Processed Foods
  • GMO Foods
  • Trans Fats
  • Anything 'Low Fat'
  • Beer
  • Juices
  • Softdrinks
  • Milk
What about alcohol? In moderation...
  • Vodka (great with Soda water and a slice of lime)
  • Occasional Dry Wine
  • Gin
  • Brandy
forrás

Ketogén étrend: alapok (linkgyűjtemény) itt

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha